И.о. министра здравоохранения посоветовала не жарить на растительном масле

11 ноября 2018%, 22:40
 Суспільство Источник: УНН

 И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун рекомендует украинцам по возможности избегать употребления растительного масла и заправлять им салаты. Об этом Супрун сообщает в Facebook, передает УНН.

"Старайтесь не жарить на растительном масле. Жарка на растительном масле не является здоровым решением. При нагревании масла могут становиться вредными, и еда - слишком жирной и калорийной. Кроме того, во время жарки происходит так называемая реакция Майярда, когда образуется как коричневая корочка, так и канцерогенные вещества акриламиды", - написала Супрун.

"Лучше меньше жарить, и есть масло в салате", - рекомендует руководительница МОЗ.

Источник: УНН